ALIMENTACIÓN

Dieta Sana
Para sobrevivir necesitamos energía que obtenemos de los alimentos
Para llevar una vida sana necesitamos una dieta equilibrada con los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo.
Para tener una dieta sana necesitamos:
· Dieta variada que obtenga: energéticos, no energéticos y abundante agua entre 1,5 y 2 L al día
· Proporción equilibrada de nutrientes, 15% proteínas; 55-60% glúcidos; 25-30% lípidos
· Frutas, vegetales y granos completos de cereales
Conducta alimenticia actual
En nuestra sociedad se está dando lugar a un cambio alimentario, la tradicional “dieta mediterránea” está siendo sustituida por la llamada “comida rápida” la cual contiene muchos triglicéridos, bloques de grasa que se forman básicamente por la ingestión de grasas. Esto da lugar a la obesidad, problemas cardiacos y obstrucciones en las venas como podemos ver en el documental “Super Size Me”, en el cual un hombre decide comer comida rápida durante un mes. Después de estos treinta días ganó mucho peso y su salud empeoró gravemente.
Trastornos alimenticios
La comida rápida tiene demasiadas calorías y un alto contenido en grasas saturadas lo que produce una adicción y ansiedad por ingerir ese alimento. Esto puede dar lugar a la bulimia
Por el contrario personas que solamente comen alimentos reguladores o que apenas comen, pueden sufrir anorexia.
Clasificación de los alimentos.
Los alimentos están formados por:
Sustancias inorgánicas:
· Agua.
· Sales minerales
Sustancias orgánicas:
· Glúcidos: Poli sacáridos y mono sacáridos




Alimentos energéticos:
· Glúcidos y grasas
Alimentos estructurales:
· Lípidos y sales minerales
Alimentos reguladores:
· Verdura
· Fruta
· Leche

Otra clasificación es:
Lípidos:
· Proporcionan energía a largo plazo.
· Forman la estructura fundamental en las membranas celulares
Proteínas:
· Tiene la función estructural y la enzimática
Vitaminas:
Son sustancias reguladoras











Dieta Sana durante una semana
Lunes:
DESAYUNO:
2 quesitos de dieta.20 gr de jamón.1 kiwi.1 yogur natural.Café sólo, té o infusión
COMIDA: 366 KILOCALORÍAS.
Primer plato: ENSALADA COMPLETA (100 Kcal)Ejemplo de ensalada. Ingredientes:- 50 gr de col lombarda.- 20 gr de lechuga.- 50 gr de pimiento.- 30 gr de apio.- 50 gr de tomate.- 5 gr de aceite = 1 cucharada de postre.- Vinagre o limón.Preparación:Trocear y mezclar todos los ingredientes y aliñarlos. Segundo plato: POLLO CON CALABACÍN (163 Kcal)Ingredientes:- 100 gr de pollo sin piel.- 200 gr de calabacines.- Unas gotas de aceite.- Zumo de medio limón.
Preparación:Colocar el pollo sin piel y a filetes en una sartén o cazuela con unas gotas de aceite. Añadir el calabacín cortado a láminas finas. Cocer a fuego lento y con el recipiente tapado a media cocción. Añadir el zumo de limón y salar al gusto. Al final de la cocción dorar a fuego vivo durante unos segundos.Postre: ALMENDRAS (90 Kcal)Ingredientes: 15 gr de almendras crudas o tostadas, que se masticarán muy lentamente acompañados con un café o una infusión.








CENA:
Primer plato: CREMA DE CALABACÍN (140 Kcal)Ingredientes:- 200 gr de calabacines.- 1 puerro o 1 cebolla.- 1 quesito de dieta. Preparación:Hervir los calabacines con el puerro o la cebolla en muy poca agua. Una vez cocido, triturar con un quesito de dieta y servir con perejil picado.Segundo plato: MEJILLONES AL VAPOR (186 Kcal)Ingredientes:- 500 gr de mejillones.- 5 gr de aceite.- Zumo de limón y perejil.
Preparación:Abrir los mejillones al vapor, añadirles perejil picado mezclado con el aceite y el zumo de limón.Postre: YOGUR NATURAL DESNATADO (45 Kcal
Martes:
DESAYUNO:
2 quesitos.Medio tomate con atún en aceite.1 yogur natural.Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o infusión.
COMIDA:
Primer plato: ESPÁRRAGOS Y ENDIVIAS.Aliñar con aceite o una cucharada de mahonesa.
Segundo plato: LOMO DE CERDO O CORDERO O TERNERA A LA PLANCHA ACOMPAÑADO CON CHAMPIÑONES.Postre: 20 ALMENDRAS Y CAFÉ O INFUSIÓN.
CENA:
Primer plato: CREMA DE CALABACÍN.Segundo plato: GAMBAS A LA PLANCHA O HERVIDAS ACOMPAÑADAS DE LECHUGA.Postre: YOGUR NATURAL







Miércoles:
DESAYUNO:
Tortilla de espinacasZanahorias.1 yogur natural.Café o infusión.
COMIDA:
Primer plato: VERDURA DEL TIEMPO.Saltear con un poco de aceite y ajo o con unos trozos de jamón.
Segundo plato: PESCADO AZUL A LA PLANCHA.Postre: YOGUR NATURAL
CENA:
Primer plato: ENSALADA VARIADA.Segundo plato: BACALAO CON CEBOLLA.Hervido o al horno. Aliñar con aceite o mahonesa.Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL
Jueves:
DESAYUNO:
2 quesitos de dieta.1 yogur natural.Fresones.Café, sólo o cortado con 2 cucharadas soperas de leche, o té o infusión.
COMIDA:
Primer plato: CHAMPIÑONES SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL.Segundo plato: FILETES DE PAVO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS ASADOS.Postre: 20 ALMENDRAS, CAFÉ O INFUSIÓN.
CENA:
Primer plato: COGOLLOS CON ANCHOAS O ATÚN.Segundo plato: TORTILLA DE VERDURAS.Postre: YOGUR DESNATADO







Viernes:
DESAYUNO:
2 tostadas de pan integral. Jamón de pavo. 1 yogur natural. Café o infusión.
COMIDA:
Primer plato: ALCACHOFAS AL HORNO.Con un picadillo de ajo perejil y jamón. Segundo plato: PESCADO AZUL.A la plancha o al vapor, acompañar con zanahoria rallada. Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL
CENA:
Plato único: JUDÍAS VERDES.Con tomate crudo y atún o pescado ahumado o con palitos de cangrejo. Postre: YOGUR CON FRESONES O CON PIÑA NATURAL.
Sábado:
DESAYUNO:
2 tostadas de pan integral. Jamón de pavo. 1 yogur natural. Café o infusión.
COMIDA:
Primer plato: ALCACHOFAS AL HORNO.Con un picadillo de ajo perejil y jamón. Segundo plato: PESCADO AZUL.A la plancha o al vapor, acompañar con zanahoria rallada. Postre: 1 TROZO DE PIÑA NATURAL
CENA:
Plato único: JUDÍAS VERDES.Con tomate crudo y atún o pescado ahumado o con palitos de cangrejo. Postre: YOGUR CON FRESONES O CON PIÑA NATURAL.






Domino:
DESAYUNO:
Yogur natural. 1 pieza de fruta. 2 quesitos de dieta. Café o infusión.
COMIDA:
Primer plato: UNA TAZA DE CALDO.Con trozos de pollo y queso rallado. Segundo plato: CONEJO.Rustico o a la plancha. Acompañar con tomates al horno. Postre: FRESONES.
CENA:
Primer plato: CREMA O PURÉ DE VERDURAS. Segundo plato: PULPO A LA GALLEGA. Postre: MANZANA AL HORNO O HERVIDA.

Material

Este es el material que utilizamos para estudiar la geografía de España y Europa:

España:

http://clic.xtec.net/db/jclicApplet.jsp?project=http://clic.xtec.net/projects/geespana/jclic/geespana.jclic.zip&lang=es&title=Geografía+de+España+-+2

Europa:

http://www.xtec.net/~ealonso/flash/eurrios2e.html

http://www.xtec.net/~ealonso/flash/eurrios1e.html

http://www.xtec.net/~ealonso/flash/mapasflash.htm

Saludos.
Alba.

ROMANCES DE BERNARDO DEL CARPIO

Exponemos aquí un conjunto de breves resúmenes del Romancero Viejo sobre una figura, que un amigo ha denominado “el caballero olvidado”. Se trata de Bernardo del Carpio, caballero que sirvió a las órdenes del rey Alfonso El casto, héroe medieval eclipsado por la figura del Cid y que no desmerece frente a éste (en cuanto figura histórica) en hazañas y heroicidades.

RETRATO DE BERNARO EL CARPIO

Después de tener mucho tiempo preso al conde Don Sancho, el Rey Alfonso el Casto envía a buscar a su hijo Bernardo, criándole como a su propio hijo. Se cuenta además las numerosas virtudes de Bernardo.

BERNARDO DEL CARPIO DESCUBRE QUIÉN ES SU PADRE.

Bernardo vivía muy feliz en la corte de Casto Alfonso sin saber que su padre se encontraba preso. El rey tenía prohibido a cualquiera que lo supiera contarle la verdad a Bernardo.
Dos criadas se lo cuentan con gran habilidad.
Bernardo sufrió mucho al recibir la noticia y vistiéndose de luto fue a pedir clemencia al rey. Éste se la negó muy enfadado.

EL REY PRENDE AL CONDE DE SALDAÑA.

El Conde don Sancho Díaz se casó con Doña Jimena, hermana de Alfonso el Casto, de esa unión nació Bernardo del Carpio, el rey enfurecido porque no aprueba la relación, manda encarcelar a Don Sancho, el cual le pide que se encargue de su hijo Bernardo.

QUEJAS DEL CONDE DE SALDAÑA.

El conde se queja en su prisión porque lleva muchos años escuchando las hazañas de su hijo y a él no va a rescatarle.

BERNARDO LE PIDE AL REY LA LIVERTAD DE SU PADRE.

El rey Alfonso fue atacado por los franceses. Bernardo luchó, matando a su jefe y ganando la batalla.
Bernardo vuelve a pedir la libertad de su padre, por todas las batallas ganadas.


LA REFRIEGA DE POLVOREDA.

Bernardo se tuvo que enfrentar a una gran invasión de moros, ganando como siempre las batallas.

DESAFIO ENTRE EL FRANCÉS URGEL Y BERNARDO.

El Rey fue desafiado por un francés (Urgel, uno de los doce Pares de Francia) y le vuelve a prometer a Don Bernardo la libertad de su padre, a cambio de que pelease en su nombre con el caballero francés. De esta pelea sale victorioso Bernardo del Carpio.

NEGATIVA DEL REY ALFONSO A BERNARDO.

En las cortes se realizan fiestas a las que Bernardo no asiste. A la reina le piden que Bernardo participe en el bordado de tablados, él lo hace a cambio de que la reina interceda ante el rey por la libertad de su padre el cual le volvió a ser denegado.

ENTREVISTA DE BERNARDO ANTE EL REY.

El rey llama a Bernardo para negociar. Bernardo receloso se llevó a sus soldados. El rey le llamó traidor porque dijo que le había entregado el Carpio temporalmente y el se lo tomó en heredad.
Bernardo, llamándole mentiroso, le recordó que se lo había dado en heredad una vez cuando se encontraba en peligro y le salvó, en el momento en le que Bernardo manda a sus tropas contra el rey, este le dice que era una broma y que le entrega el Carpio en heredad

RETO DE BERNARDO DEL CARPIO.

Bernardo llega armado ante el rey y poniéndole su lanza sobre el hombro, le dice que le llaman bastardo, aunque cuando él nació sus padres ya estaban casados.
Para que yo no herede el reino, se lo quieres dar a Francia. Castellanos, Leoneses y el rey de Zaragoza, lucharán contra Francia

BERNARDO Y LOS SULLOS SALEN A PELEAR CONTRA LOS FRANCESES.

De León sale Bernardo con los asturianos, para impedir a los franceses la entrada. Antes de salir, les habla para animarlos a luchar por su libertad.
Salen hacia Zaragoza, donde les esperando el rey moro Marsín y Bravonel el gallardo.

http://perso.wanadoo.es/hinojosadeduero/carpio/

Modelos atómicos.

John Dalton:

Durante el s. XVIII se estudiaron distintos aspectos sobre la materia.
La teoría de Dalton explicaba que la materia estaba formada de minúsculas partículas invisibles, llamadas átomos macizos como una bola de hierro, los cuales son todos iguales, entre sí en tamaño y masa.

Thomson:

Demostró que dentro de los átomos se encontraban, partículas diminutas con carga negativa llamadas electrones.
Dedujo que los átomos eran una esfera de materia maciza, cargada positivamente y que en su interior se alojaban los electrones. Como un pastel relleno con bolitas de chocolate, el átomo sería el pastel y las bolas de chocolate los electrones.

Rutherford:

Demostró que los átomos no eran macizos, como se creía, sino que están vacíos en su mayor parte y en su centro hay un diminuto núcleo.
Defendía la idea de que los electrones giraban alrededor del núcleo.
Error: Al girar el electrón pierde energía y terminaría en el núcleo tras describir una órbita en espiral.

Bohr:

Propuso un nuevo modelo atómico, los electrones giraban alrededor del núcleo, guiados por unas órbitas

Información extraida de: http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/atomo/modelos.htm

Sabemos que Bohr explicó el cambio de órbita de los electrones al ganar o perder energía y la estabilidad de éstos en ciertas órbitas y momentos ¿Alguien podría explicar mejor y de forma “práctica” esta idea?

Video sobre la célula

Saludo inicial

Hola:

Soy Alba, como muchos conocéis, no puedo asistir al instituto y por eso recibo un apoyo diario de un maestro de atención domiciliaria. Este año estoy cursando tercero de ESO...empiezan las complicaciones...Mi profe y yo hemos pensado utilizar este blog para resolver las dudas que nos puedan surgir a lo largo del curso en materias como lengua, química, biología, mate, etc.

También os presentaremos cosas que vayamos viendo o haciendo.

Espero que nos ayudéis a resolver estas dudas.


Un saludo.

Hola:

Soy César, el profesor de Alba. Como ya os ha comentado Alba, comenzamos este blog como una tarea de clase. El objetivo consiste en publicar en él recursos que empleamos en nuestra clase en las asignaturas de Biología y Geología, Matemáticas, Lengua Castellana y Literatura, Física y Química y Geografía y Ciencias Sociales y exponer las dudas que puedan surgir al respecto. Os animamos a participar.